Louis Roederer

Blanc de Blancs 2008 | Garrafa 75CL - Caso

Descrição

O Blanc de Blancs 2008 de Louis Roederer é um maravilhoso cuvée de finesse e leveza.

O ano de 2008 produziu uma das melhores colheitas da última década. Foi um ano marcado por uma primavera chuvosa e um verão seco, o que permitiu que as uvas amadurecessem de forma ideal, lenta e progressiva. As uvas apresentavam um equilíbrio natural excecional de frescura e sabores concentrados.

Este Blanc de Blancs é feito de Chardonnay, parte do qual (15-20%) é vinificado em cascos de carvalho. A fermentação maloláctica não foi efectuada para conservar a máxima frescura e um bom potencial de envelhecimento.

Este vinho de base foi envelhecido durante 5 anos nas caves Roederer antes de ser proposto para degustação.

A dosagem é grosseira, entre 8 e 10g/L.

O Blanc de Blancs 2008 da Roederer apresenta uma cor dourada clara com reflexos verdes brilhantes e uma efervescência fina e regular.

O nariz revela um champanhe com notas florais e um toque de mel. O segundo nariz revela notas de casca de citrinos cristalizada e frutos secos.

No paladar, este Blanc de Blancs vintage tem um ataque flexível e redondo, sustentado por notas salinas e seguido por uma textura cinzelada e precisa de grande pureza.

Os aromas de frutos amarelos, especiarias e frutos secos complementam na perfeição a frescura calcária, quase pulverulenta, deste 100% Chardonnay.

O final é elegante, longo e fresco.