O mito, a lenda viva, talvez o vinho de base mais conhecido do mundo. O Cristal 2005 da Roederer é um champanhe único e raro.
Em 1876, Louis Roederer exportou 60% da sua produção para a corte do czar Alexandre II da Rússia. Este ficou ofendido por lhe ser servido o mesmo champanhe que ao resto da sua corte. Louis Roederer mandou produzir para o seu cliente privilegiado um vinho de base especial da sua melhor colheita, elaborado a partir das dez colheitas mais famosas da sua vinha, numa garrafa de cristal especialmente concebida para a ocasião. Uma cuvée que se tornou lendária.
Elaborado a partir de uma mistura de 55% de Pinot Noir e 45% de Chardonnay, 20% dos quais são vinificados em tinas de carvalho.
Na sua colheita de 2005, o Cuvée Cristal apresenta uma cor dourada brilhante, ligeiramente âmbar. As suas bolhas são finas e dinâmicas.
No nariz, o Cristal Roederer é intenso e maduro, com notas de maçã, frutos amarelos e citrinos ligeiramente ácidos.
Após alguns minutos, surgem aromas de flores brancas, frutos secos e pastelaria.
No paladar, o ataque é cheio, elegante e vinoso. O paladar é redondo, sedoso e muito leve. Surgem aromas de frutos brancos e de frutos amarelos, seguidos de efervescência e de mineralidade para criar uma impressão pura e esguia.
O final é guloso, quase doce, com uma ressonância pura e vínica.
A opinião dos guias