Rémi Leroy

Blanc de Noirs 2018 | Garrafa 75 cl

Descrição

O Blanc de Noirs 2018 da Maison Rémi Leroy é um vinho 100% Pinot Noir com excelente potencial de envelhecimento.

Os Pinots provêm da aldeia de Meurville, na Côte des Bar. Este terroir da região de Aube possui solos argilo-calcários atípicos para esta zona vitícola. As uvas são vinificadas em cubas (70%) e em barricas (30%). Após um envelhecimento nas caves da Maison, os vinhos são degorgés e dosados a 1 g/L.

Rémi não pratica colagem nem filtração, e as suas vinificações evoluem graças à sua trajetória, aos seus encontros e às suas aspirações. Ao longo dos anos, reduziu o enxofre e deixou cada vez mais espaço para a influência do ambiente, com uma temperatura natural do local de vinificação e a sua própria população microbiológica.

O ano de 2018 foi globalmente quente, proporcionando uvas com uma excelente maturação graças a um estado sanitário impecável.

Esta cuvée Blanc de Noirs 2018 da Maison Rémi Leroy é elegante, fluida, com uma ligeira redução.