Rémi Leroy

Blanc de Noirs 2018 | Garrafa 75CL

Descrição

O Blanc de Noirs 2018 da Maison Rémi Leroy é um 100% Pinot Noir com bom potencial de envelhecimento.

Os Pinots provêm da aldeia de Meurville, na Côte des Bar. Este terroir de Aube tem solos argilo-calcários atípicos para esta zona vitícola. As uvas são vinificadas em cubas (70%) e em barricas (30%). Após o estágio nas nossas caves, os vinhos são desengordurados e doseados a 1 g/L.

Rémi não utiliza colagem nem filtração, e a sua vinificação evolui em função da sua formação, dos seus encontros e das suas aspirações. Ao longo dos anos, reduziu a utilização de enxofre e deixou cada vez mais espaço para a influência do ambiente, com uma temperatura natural no local de vinificação e a sua própria população microbiológica.

No geral, 2018 foi um ano quente, produzindo uvas de excelente maturação graças a uma saúde impecável.

Este Blanc de Noirs 2018 da Maison Rémi Leroy é elegante e fluido, com uma ligeira redução.