O Blanc de Blancs Vintage 2015 da Maison Pol Roger é sinónimo de requinte, riqueza e elegância.
Este champanhe é composto exclusivamente por Chardonnays selecionados entre os Grands Crus da Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger, todos colhidos na vindima de 2015.
Esta cuvée é vinificada e envelhecida em cubas de aço inoxidável para conservar o máximo de frescura, a fermentação malolática é realizada e o envelhecimento durante 6 anos ocorre nas caves da Maison, a 33 metros de profundidade, onde cada garrafa é agitada à mão de forma tradicional.
Este vintage 2015 apresenta uma cor muito bonita, dourada muito pálida com reflexos verdes e uma espuma fina e regular.
O primeiro nariz é expressivo e poderoso, revelando uma paleta de fragrâncias que misturam raspa de limão e pastelaria. Após a aeração, exala aromas complexos de moca e cacau, seguidos de confeitaria, raspa de laranja e manteiga fresca.
Na boca, descobrimos notas amanteigadas com toques de pastelaria, seguidas de licor de avelã e nuances tostadas.
