Champagne Pol Roger - Blanc de Blancs 2002 Vinothèque - Garrafa 75 cl - Caixa de madeira
      Champagne Pol Roger - Blanc de Blancs 2002 Vinothèque - Garrafa 75 cl - Caixa de madeira

      Pol Roger

      Blanc de Blancs 2002 Vinothèque | Garrafa 75 cl - Caixa de madeira

      A cuvée Vinothèque Blanc de Blancs 2002 da Pol Roger é uma peça excecional, resultado de um envelhecimento prolongado em cave — nunca saiu das adegas da Maison em Épernay. Esta edição Vinothèque revela hoje uma frescura e uma potência excepcionalmente equilibradas.

       

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      Descrição

      A cuvée Vinothèque Blanc de Blancs 2002 da Pol Roger é uma peça excecional, resultado de um envelhecimento prolongado em cave — nunca saiu das adegas da Maison em Épernay. Esta edição Vinothèque revela hoje uma frescura e uma potência excepcionalmente equilibradas.

      A elaboração do champanhe Vinothèque Blanc de Blancs 2002 da Pol Roger

      O terroir e a parcela

      Este Blanc de Blancs 2002 é produzido exclusivamente a partir de Chardonnay selecionado nos Grands Crus da Côte des Blancs (Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil) — um terroir calcário conhecido pela sua pureza e brilho.

      A vinificação

      Esta cuvée excecional é elaborada exclusivamente a partir de Chardonnay proveniente dos melhores crus da Côte des Blancs. Ela encarna a pureza, a elegância e a precisão aromática desta casta quando é magnificada por um envelhecimento muito longo em cave. Produzida em quantidade extremamente limitada, é vinificada em cubas de aço inoxidável termorreguladas, com fermentação malolática completa, e envelhecida sobre borras durante mais de 20 anos nas profundas caves da Maison Pol Roger.

      A colheita de 2002

      2002 foi um grande ano: após uma primavera ideal, um verão quente e seco permitiu colher uvas perfeitamente maduras, mantendo uma acidez intrínseca — uma combinação rara de maturidade e frescura.

      Degustação da cuvée

      • Cor

        Dourado claro brilhante, reflexos prateados, efervescência fina e persistente.

      • Nariz

        Aromas complexos de frutos de caroço maduros (mirabela, ameixa), citrinos, brioche torrada, mel e manteiga, com uma nota salina e calcária no fundo.

      • Paladar

        Ataque amplo e carnudo, textura gulosa de compota de mirabela, seguido de um final persistente marcado por chocolate, citrinos e notas de xisto. Equilíbrio entre riqueza e frescura.

      Sugestões de harmonização

      Petiscos de aperitivo
      • Ostras ou vieiras
      • Tarteletes finas com citrinos e queijo fresco
      • Canapés de salmão fumado
      Pratos
      • Peixe nobre (turbota, robalo) com molho leve
      • Aves de capoeira com natas
      • Risoto com espargos verdes
      Sobremesas
      • Creme brulée com baunilha
      • Pêssego escalfado, creme leve
      • Tarte fina de citrinos

      Conservar este champanhe

      Conserve a cuvée Vinothèque Blanc de Blancs 2002deitada, em local fresco (10-12 °C), sem luz nem vibrações. O degorgement tardio oferece um equilíbrio perfeito entre a frescura inicial e a evolução terciária.

      Potencial de guarda

      Pronto a beber hoje, pode ser guardado até 2035, desenvolvendo notas mais complexas de mel, cera de abelha e frutos secos.

      Para que ocasiões?

      O Vinothèque Blanc de Blancs 2002 é um vinho excepcional, perfeito para momentos requintados, refeições excecionais ou coleções de grandes safras.

      Características

      Terroirs

      • Castas:

        Chardonnay (100%)

      • Terroirs:

        Côte des BlancsAvizeCramantOgerOiryChouilly

      • escala de crus:

        Grand cru

      Vinificação

      • Cor:

      • Millésime:

        2002

      • Criação do vinho:

        Amadurecido em cuba

      • Fermentação Maloláctica:

        Realizado

      • Dosagem:

        Brut (entre 6 e 12 g/l)

      Degustação

      • Aromas:

        FrutadoMineralPoderoso

      • Acordos:

        Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição

      • Faixa de degustação:

        Faixa de degustação:20252027
        (Apogeu)
        2035

      A opinião dos guias

      4.6 / 5(5 notas de guias)
      19 / 20
      Bettane & Desseauve
      94 / 100
      Parker
      17.5 / 20
      Revue du Vin de France
      90 / 100
      Richard Juhlin
      95 / 100
      Wine Spectator

      A opinião dos clientes

      4.2 / 5(5)
      40%
      40%(2)
      40%
      40%(2)
      20%
      20%(1)
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      As avaliações sobre este cuvée

      1. 21 de abril de 2023Gérard V.Blanc de Blancs Vintage 2015 - estojo - garrafa 75 cl
      2. 6 de junho de 2022Bernard C.Blanc de Blancs Vintage 2013 - estojo - garrafa 75 cl
      3. 13 de dezembro de 2017Roger B.Chardonnay Vintage 2009 - estojo - garrafa 75 cl
      4. 7 de dezembro de 2015Christophe C.Chardonnay Vintage 2004 - estojo - garrafa 75 cl
      5. 11 de setembro de 2013Fabienne T.Chardonnay Vintage 2000 - estojo - garrafa 75 cl

      Pol Roger Blanc de Blancs 2002 Vinothèque : Bom saber

      📍 TerroirsCôte des blancsAvizeCramantOgerOiry
      ↕️ DosagemBrut (entre 6 e 12 g/l)
      ⭐ Millésime2002
      🍇 Variedade de uvaChardonnay
      ❤️ SeleçãoMillésimé