O Pol Roger's Chardonnay Vintage 2002 é certamente um dos vinhos mais bem sucedidos dos últimos anos. Destaca uma colheita soberba que combina frescura e complexidade.
Trata-se de uma cuvée elaborada a partir de uvas Chardonnay cultivadas em terroirs classificados como Grand Cru na Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Avize, Oger e Cramant.
O Pol Roger Chardonnay Vintage 2002 é vinificado em cubas de aço inoxidável para preservar a frescura do vinho. A fermentação maloláctica é efectuada para arredondar os aromas desta cuvée. A dosagem é de 9g/L.
Este champanhe tem uma cor amarela pálida com reflexos dourados e tonalidades verdes. As bolhas são finas e persistentes.
No nariz, o Chardonnay Vintage 2002 apresenta notas de citrinos que evoluem para aromas de frutos amarelos e flores brancas.
No palato, o ataque é direto e tenso, revelando depois uma textura fresca, com um tom mineral e aromas gulosos de pastelaria.
O final é extraordinariamente longo.
A opinião dos guias