Philipponnat
Réserve Rosée | Magnum 150CL - Caso
O Cuvée Royale Réserve Rosée em magnum produzido por Philipponnat é um champanhe com deliciosas notas de frutos vermelhos e toranja.
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Descrição
O Cuvée Royale Réserve Rosée em magnum produzido por Philipponnat é um champanhe com deliciosas notas de frutos vermelhos e toranja.
Este champanhe mistura as 3 castas tradicionais de Champagne, Pinot Noir (50 a 60%), Chardonnay (25 a 30%) e Pinot Meunier (15 a 20%).
Os vinhos de reserva são adicionados a esta mistura para dar estrutura, complexidade e vinosidade.
Este cuvée rosé é um rosé de mistura, o que significa que o vinho tinto de Champagne é adicionado durante a vinificação para lhe dar a sua cor e aromas.
O Royale Réserve Rosée de Philipponnat é de cor salmão com reflexos acobreados.
No nariz, o champanhe revela notas de cereja e morango silvestre, antes de desenvolver aromas de citrinos e raspas de toranja.
No paladar, o ataque é elegante e puro, cheio e amplo. Uma estrutura ácida fina acompanha os aromas frutados.
O final é longo, puro e ligeiramente adstringente.
O Royale Réserve Rosée Philipponnat é um acompanhamento ideal para peixes, carnes fumadas ou carnes brancas.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (55%)Chardonnay (27%)Pinot Meunier (18%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneMareuil-sur-AyAÿ
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
Frutado
Acordos:
Ideal para sobremesa
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20222027
(Apogeu)2033
Mesas estreladas
Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes) Philipponnat Réserve Rosée : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias