Philippe Lancelot

Cramant 2018 | Garrafa 75CL

Descrição

O Cramant cuvée 2018 de Philippe Lancelot é um champanhe Blanc de Blancs com uma estrutura delicada e rendilhada que suporta uma paleta de aromas rica e expressiva.

Este champanhe é uma mistura de todas as parcelas que a propriedade possui no terroir Grand Cru de Cramant, com exceção da parcela "Les longues verges". Os Chardonnays aqui plantados datam de 1951 a 1989, com uma idade média de 40 a 45 anos. Todas estas parcelas são cultivadas em modo de produção biológico, em conformidade com as especificações Demeter.

No geral, 2018 foi um ano quente, produzindo uvas com excelente maturação e óptima concentração.

Parte do Cramant 2018 foi vinificada em cubas de aço inoxidável para preservar o carácter do terroir e a frescura calcária, e outra parte em barris de carvalho para realçar os aromas expressivos do vinho.

O processo de vinificação não utiliza qualquer adição de enxofre, o que confere ao vinho a sua máxima expressividade.

O Cramant 2018 Philippe Lancelot é um champanhe de cor dourada, com bolhas finas e vivas.

O nariz começa com notas de flores brancas e rapidamente dá lugar a notas de fruta amarela e madura, bem como a notas de pastelaria e ligeiramente picantes.

No paladar, o ataque é firme e direto, com uma verticalidade soberba. O meio-paladar é marcado por um corpo fino, frutado e cremoso. O final de boca prolonga-se por muitos segundos.