- Exclusividade
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Philippe Lancelot
Chouilly - Le Fond du Bateau 2015 | Garrafa 75CL
O Cuvée Chouilly - Le Fond du Bateau 2015 de Philippe Lancelot é um Blanc de Blancs fino, delicado e cremoso.
Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 3 exemplares por cliente a cada 30 dias.
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Descrição
O Cuvée Chouilly - Le Fond du Bateau 2015 de Philippe Lancelot é um Blanc de Blancs fino, delicado e cremoso.
Os Chardonnays para esta cuvée são colhidos em Chouilly, numa parcela abaixo da localidade de "Montaigu", famosa pelo seu pavilhão de caça com vista para esta magnífica vinha Grand Cru da Côte des Blancs.As uvas são colhidas num estado de maturação ótimo, o que confere ao vinho um grande equilíbrio.
Esta cuvée Chouilly - Le Fond du Bateau 2015 foi vinificada em cubas e barris de carvalho, e o champanhe não é doseado nem sulfurado, para permitir que o vinho conserve a sua elegância e a sua bela tensão.
Este champanhe, com a sua cor dourada e bolhas refinadas, revela aromas delicados de citrinos, limão e toranja, pera e um leve toque de brioche. No paladar, é sedoso e redondo, com um final intenso e mineral. Apreciar como aperitivo ou a acompanhar salmão, atum ou marisco.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsChouilly
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2015
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Sem enxofre adicionado
Degustação
Aromas:
FrutadoMineralCustos
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
12°C
Faixa de degustação:
20202025
(Apogeu)2031
Mesas estreladas
Alexandre Mazzia (Marseille) Reale (Italie) L'Envol (Hong Kong Chine) La Villa Madie (Cassis) L'Auberge du Père Bise (Talloires-Montmin) Run Star (Hong Kong Chine) L'impérator (Nimes) Christian Tetedoie (Lyon) L'Epuisette (Marseille) Nairod (Espagne) Vista (Portugal) Under (Norvège) Agneldor (Japon) L'Envie (Belgique) A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 11 de fevereiro de 2023Mathilde P.Chouilly - Le Fond du Bateau 2015 - nu - garrafa 75cl
Philippe Lancelot Chouilly - Le Fond du Bateau 2015 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2015 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias