Champagne Mouzon-Leroux

A Domaine Mouzon-Leroux está situada no terroir Grand Cru de Verzy, na Montanha de Reims. Esta propriedade familiar, que se estende por 8 hectares, é trabalhada de forma biodinâmica desde 2008 e certificada pela Demeter. Sébastien Mouzon possui uma abordagem particular à vinificação, que resulta em vinhos que refletem na perfeição o sabor finamente austero do terroir argiloso-calcário de Verzy. Os vinhos da Maison Mouzon-Leroux são marcados por uma finesse e um equilíbrio notáveis.

É na Cuvée L'Atavique que encontramos a singularidade do terroir de Verzy. Esta cuvée combina 65% de Pinot Noir, que confere estrutura e vinosidade, e 35% de Chardonnay, que traz delicadeza e frescura. Ela representa o trabalho realizado na propriedade em torno da biodinâmica e do respeito pelo terroir. A Cuvée L'Atavique dá origem à Cuvée L'Ascendant graças ao princípio da solera. Ela combina 60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay, ambos provenientes do terroir Grand Cru de Verzy. Duas cuvées soberbas que evocam frutos brancos e são sustentadas por uma bela tensão.