Mouzon-Leroux
L'Atavique | Garrafa 75CL
Vendido apenas em França, sem exportações
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Descrição
Vendido apenas em França, sem exportações
O L'Atavique de Sébastien Mouzon é um vinho de base notavelmente complexo que reflecte a singularidade do terroir calcário austero de Verzy. É também uma cuvée que representa o trabalho efectuado na propriedade em torno da viticultura biodinâmica e do respeito pelo terroir.
É uma mistura de 65% de Pinot Noir, para estrutura e vinosidade, e 35% de Chardonnay, para finesse e frescura. Todas as uvas provêm exclusivamente do terroir Grand Cru de Verzy, na Montagne de Reims.
Um quarto deste cuvé é vinificado em barris de carvalho e 75% em pequenas cubas. A fermentação maloláctica é efectuada para limitar a adição de enxofre. A dosagem é Extra Brut (3 g/l).
Atavique é um champanhe com um nariz rico, evocando frutos secos, citrinos cristalizados e especiarias.
No paladar, oferece uma grande tensão e um final longo com notas de frutos brancos.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (65%)Chardonnay (35%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVerzy
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoApimentadoCustosTânico
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2032
A opinião dos clientes
| 60% | (3) | ||
| 40% | (2) | ||
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As avaliações sobre este cuvée
- 30 de janeiro de 2024Alain T.L'Atavique - nu - garrafa 75cl
- 22 de janeiro de 2022Thierry B.L'Atavique - nu - garrafa 75cl
- 15 de dezembro de 2020Christine P.L'Atavique - nu - garrafa 75cl
- 1 de dezembro de 2020Alain N.L'Atavique - nu - garrafa 75cl
- 27 de novembro de 2020Claudio m.L'Atavique - nu - garrafa 75cl
Mouzon-Leroux L'Atavique : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias