Mouzon-Leroux

L'Exaltant (Ratafia) | Garrafa 75 cl

Descrição

GARRAFA DE 50 cl
Venda apenas em França, não exportado

O Exaltant é um ratafia muito frutado. O Ratafia de Champagne é elaborado a partir de sumo de uva que é misturado com aguardente (destilado de vinho). O Ratafia é um método ancestral de conservação de sumos de fruta, tal como a salga para a conservação da carne. Tal como a solera, que é um método ancestral de maturação e mistura progressiva de diferentes safras, habitualmente utilizado para os grandes vinhos do Porto.

O Ratafia Mouzon-Leroux é uma combinação dos sumos mais frutados, envelhecidos em pequenos barris de carvalho.

Este Ratafia tem uma cor cobre, âmbar.

No nariz, descobrimos notas de cereja cristalizada, especiarias e frutos secos. No segundo nariz, surgem aromas de cacau e citrinos cristalizados.

É um Ratafia com textura sedosa, que termina com um final longo e fresco.

Este Ratafia combina na perfeição com foie gras, tajine, queijo ou sobremesas.