Mouzon-Leroux

L'Exaltant (Ratafia) | Garrafa 75CL

Descrição

GARRAFA DE 50cl
Vende-se apenas em França, não se exporta

L'Exaltant é uma ratafia muito frutada. A Ratafia de Champagne é feita a partir de sumo de uva misturado com destilado fino (destilado de vinho). A Ratafia é um método ancestral de conservação de sumos de fruta, tal como a salga conserva a carne. Tal como a solera, que é um método ancestral de maturação e mistura progressiva de diferentes colheitas, geralmente utilizado para os grandes Portos.

O Mouzon-Leroux Ratafia é uma mistura dos sumos mais frutados, amadurecidos em pequenos cascos de carvalho.

Este Ratafia tem uma cor âmbar acobreada.

O nariz revela notas de cereja cristalizada, especiarias e frutos secos. No segundo nariz, surgem aromas de cacau e citrinos cristalizados.

Trata-se de um Ratafia de textura sedosa, com um final longo e fresco.

Este Ratafia combina muito bem com foie gras, tajine, queijos e sobremesas.