Moët & Chandon

Grand Vintage 2016 | Garrafa 75CL

Descrição

O Grand Vintage 2016 do Champagne Moët & Chandon é um cuvée notável, que encarna um ano cheio de carácter e singularidade. Com a sua grande complexidade aromática e textura suave, este vintage destaca-se pela sua maturidade e elegância. É um vinho de base ideal para um bom aperitivo ou para uma harmonização gastronómica.

Como é elaborado o Moët & Chandon Grand Vintage 2016

O Grand Vintage 2016 é o ^77º vintage da Moët & Chandon, uma coleção que começou em 1842 em resposta ao entusiasmo dos conhecedores britânicos e americanos. Esta colheita é composta por 48% de Chardonnay, 34% de Pinot Noir e 18% de Meunier. 2016 foi um ano de climas contrastantes, testando as vinhas de Champagne com alguns períodos difíceis. No entanto, este ano produziu uvas pretas de qualidade excecional, revelando uma bela gama de aromas.

O Pinot Noir traz estrutura e notas exóticas, enquanto o Chardonnay oferece uma grande frescura e uma gama de aromas cítricos. O Meunier confere ao vinho uma tensão subtil e aromas frutados. A vinificação prolongada e o envelhecimento sobre as borras permitem a esta colheita exprimir plenamente o terroir de Champagne. A temperatura ideal para servir este champanhe é de 10 a 12°C, para revelar todas as suas nuances.

Degustação do vinho de base

• A cor

  O Grand Vintage 2016 Moët & Chandon tem uma cor brilhante com reflexos verdes e dourados, evocando a frescura deste vinho de base.

• Nariz

  No nariz, este champanhe revela aromas de pão tostado, cereais tostados e avelã tostada. Ao respirar, as notas suavizam-se com aromas de pão de gengibre, maçapão e açúcar de cevada, seguidos de nuances frutadas e florais de ameixa mirabelle, marmelo e flor de laranjeira.

• Paladar

  No palato, o Grand Vintage 2016 tem um ataque redondo e flexível, com uma transição suave para uma sensação mais densa de fruta. O final revela uma frescura suave, evocando notas de clementina e pomelo, adicionando um toque de acidez e brilho.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Salmão fumado com creme de ervas e limão
• Tártaro de robalo com manga
• Croquetes de camarão picante

Pratos

• Filete de linguado com beurre blanc
• Peito de pato com cerejas
• Risoto de cogumelos selvagens

Sobremesas

• Tarte de citrinos
• Macarons de lima
• Sorvete de pera e gengibre

O preço da garrafa Grand Vintage 2016 Moët & Chandon

O preço da garrafa do Grand Vintage 2016 Moët & Chandon é 62,95 €. Este preço reflecte a excelência das uvas e a complexidade trazida pela mistura e vinificação, bem como o envelhecimento prolongado.

Opiniões sobre o Moët & Chandon Grand Vintage 2016

Os apreciadores de champanhe apreciam particularmente a complexidade e a estrutura deste vinho de base, bem como o seu final fresco e brilhante. Leia mais opiniões aqui : Opiniões sobre o Moët & Chandon Grand Vintage 2016.

Preservar este champanhe

Para conservar todas as qualidades do Moët & Chandon Grand Vintage 2016, recomendamos que o mantenha a uma temperatura entre 10 e 12°C, ao abrigo da luz. Com a sua estrutura e frescura, este cuvée pode ser conservado durante 10 a 20 anos, evoluindo e desenvolvendo novas nuances aromáticas ao longo dos anos.

O estilo Moët & Chandon

O estilo Moët & Chandon é caracterizado por uma busca constante de maturidade e equilíbrio, destacando a frescura do Chardonnay, o poder do Pinot Noir e a redondeza do Meunier. Cada colheita é uma interpretação livre e pessoal do ano pelo mestre da adega.