- Não enviamos esta cuvée para Itália -
Clos Le Léon 2014 é o novo Blanc de Blancs cuvée da Maison Marc Hébrart, o carro-chefe da propriedade.
Este cuvée é feito com Chardonnays de Clos Le Léon, plantado em 2008 a uma densidade de 8300 videiras por hectare. Esta vinha isolada está situada em Dizy, nas encostas históricas da região de Champagne.
O ano de 2014 foi marcado por uma primavera magnífica e seca, um outono fresco e chuvoso e um setembro quente, ensolarado e muito seco, digno de um agosto.
O vinho foi vinificado em pequenas barricas de carvalho de 228 litros e a fermentação maloláctica foi bloqueada. O vinho foi amadurecido em borras finas durante 7 meses e envelhecido em ripas durante 72 meses.
A dosagem deste champanhe é Extra Brut, cerca de 3,5 g/L, a fim de preservar o carácter do terroir e a autenticidade da colheita.
" Devido à sua localização no terroir, à sua exposição, à maturação precoce, ao afloramento de giz, à qualidade das uvas e dos vinhos produzidos a partir desta parcela, considero o Clos Le Léon como a futura cuvée emblemática da propriedade HEBRART" Jean-Paul Hébrart.
