Marc Hébrart

Clos Le Léon 2016 | Garrafa 75CL

Descrição

- Não enviamos este vinho de base para a Itália -

Clos Le Léon é o carro-chefe de Marc Hébrart!

Esta cuvée é um Blanc de Blancs feito com Chardonnays exclusivamente de Clos Le Léon. Plantada em 2008, esta parcela está situada em Dizy, nas colinas históricas de Champagne. Um Clos permite que as uvas amadureçam de forma óptima graças ao microclima criado pelas paredes do Clos.

O ano de 2016 caracterizou-se por uma oscilação climática particularmente acentuada: uma primavera fresca e húmida, um verão seco e quente, marcado por uma vaga de calor no final de agosto, e uma vindima seca e solarenga, que permitiu um bom amadurecimento das uvas. Estas condições favoreceram os Chardonnays, que apresentaram um aspeto cinzelado.

Este vinho de base foi vinificado em pequenas barricas de carvalho de 228 litros, com leveduras indígenas e fermentação maloláctica bloqueada. O vinho é envelhecido em borras finas durante 7 meses e em ripas durante 72 meses.

Este champanhe é misturado Extra Brut para preservar a personalidade do terroir e a autenticidade da colheita.

"Devido à sua localização no terroir, à sua exposição, à maturação precoce, ao afloramento de giz, à qualidade das uvas e dos vinhos produzidos a partir desta parcela, considero o Clos Le Léon como a futura cuvée emblemática da propriedade HEBRART" Jean-Paul Hébrart.