Mailly Grand Cru
Extra Brut 2018 | Garrafa 75CL
Mailly Grand Cru Extra Brut 2018 é uma cuvée que combina notas frutadas com notas mais profundas e intensas que evocam especiarias.
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Descrição
Mailly Grand Cru Extra Brut 2018 é uma cuvée que combina notas frutadas com notas mais profundas e intensas que evocam especiarias.
É uma cuvée que mistura 75% de Pinot Noir e 25% de Chardonnay, uvas provenientes exclusivamente do terroir Grand Cru da aldeia de Mailly.
A maior parte da vinificação foi efectuada em cubas de aço inoxidável, mas uma pequena parte do vinho foi envelhecida em madeira. As garrafas são depois submetidas a um envelhecimento tradicional nas caves de giz da casa, para ajudar a desenvolver o seu perfil organolético. A dosagem de 3 g/L deste Extra-Brut é ligeira, acompanhando o vinho sem o mascarar.
O nariz revela um mundo delicado de madeira, especiarias e frutos secos, seguido de notas de torrefação.
No palato, o vinho exprime notas de citrinos, uma mineralidade fina e um toque de complexidade ligeiramente tostada. O paladar é refinado e naturalmente equilibrado.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (75%)Chardonnay (25%)
Terroirs:
Montagne de ReimsMailly-Champagne
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2018
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoMineral
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20232025
(Apogeu)2035
Mailly Grand Cru Extra Brut 2018 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2018 |