Mailly Grand Cru
Extra Brut 2016 | Garrafa 75CL
Mailly Grand Cru Extra Brut 2016 é um cuvée delicado e elegante. É um champanhe frutado, mineral e intenso.
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Descrição
Mailly Grand Cru Extra Brut 2016 é um cuvée delicado e elegante. É um champanhe frutado, mineral e intenso.
Esta cuvée é feita a partir de 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay, uvas do terroir Grand Cru de Mailly. Trata-se de um terroir onde o giz se encontra apenas alguns centímetros abaixo da superfície.
A vinificação foi efectuada em cubas de aço inoxidável, mas uma pequena parte dos vinhos foi envelhecida em madeira. As garrafas são depois submetidas a um envelhecimento tradicional nos poços de giz da casa para ajudar a desenvolver o seu perfil organolético. A dosagem de 3 g/L deste Extra-Brut é ligeira, acompanhando o vinho sem o mascarar.
O bouquet revela um universo delicado, evocativo de amêndoas e nozes, seguido de notas de torrefação.
No palato, o vinho exprime notas de citrinos, uma mineralidade fina e um toque de complexidade ligeiramente tostada. O paladar é refinado e naturalmente equilibrado.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (75%)Chardonnay (25%)
Terroirs:
Montagne de ReimsMailly-Champagne
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2016
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoMineral
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20232026
(Apogeu)2039
A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 23 de janeiro de 2022Christian V.Extra-Brut 2014 - nu - garrafa 75cl
- 6 de dezembro de 2020Guillaume R.Extra Brut 2012 - nu - garrafa 75cl
- 4 de junho de 2020Jean J.Extra Brut 2012 - nu - garrafa 75cl
Mailly Grand Cru Extra Brut 2016 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2016 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias