Mailly Grand Cru Extra Brut 2012 é uma cuvée concebida para refletir a história de uma colheita no terroir de Mailly-Champagne. O mestre da adega joga com os 35 lieux-dits da aldeia, um mosaico de parcelas, para criar uma cuvée subtil e gourmet.
Todas as parcelas que compõem este Blanc de Noirs foram colhidas e prensadas separadamente, para que cada uma possa afirmar o seu carácter único.
Produzido numa dosagem muito baixa (Extra Brut) para sublinhar em vez de mascarar a singularidade da colheita de 2012, este vinho de base é amadurecido em cubas de aço inoxidável para preservar a sua frescura e expressividade.
Extra Brut 2012 Mailly Grand Cru é uma cuvée com aromas generosos e gourmet de fruta madura, avelã e pastelaria. A redondeza da casta Pinot Noir confere-lhe uma suavidade revigorante, com um final salino.
Uma óptima garrafa para aperitivos.
