Esta magnum da colheita de 1998 da coleção Légende é uma verdadeira peça de coleção. É um champanhe vibrante e complexo, mas também poderoso e generoso.
Todos os anos, Louise Brison reserva algumas garrafas na sua enoteca. Estas garrafas são conservadas em condições ideais e colocadas à venda após um período de envelhecimento de, pelo menos, 10 anos. As garrafas foram recentemente desgarradas para preservar a sua frescura.
O Cuvée Légende 1998 é uma mistura de 60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay. As uvas são provenientes de parcelas próprias da casa, principalmente na zona de Noé-Les-Mallets, no departamento de Aube. Trata-se de um terroir muito diferente do do Marne. Aqui, estamos mais próximos dos terroirs de Chablis, com rochas argilo-calcárias que conferem ao vinho uma assinatura aromática generosa e viva.
Vinificado e amadurecido em madeira durante cerca de 9 meses sobre as suas borras, o vinho de base leva o seu tempo a desenvolver a sua complexidade. Sem qualquer dosagem, este é um champanhe que oferece poder, belos aromas com uma pátina rica, notas de especiarias e vegetação rasteira, mas também uma tensão que ainda está muito presente.
Este Cuvée Légende Millésime 1998 de Louise Brison é cheio de expressão, carácter e delicadeza. Esta colheita é vinosa mas elegante.
