Louise Brison

Légende Millésime 2002 | Garrafa 75CL

Descrição

A colheita de 2002 da coleção Légende é certamente o vinho mais raro e mais procurado de Louise Brison. É uma colheita que combina aromas soberbos com uma grande energia.

Todos os anos, Louise Brison reserva algumas garrafas na sua adega. Estas garrafas são conservadas em condições ideais e são novamente postas à venda após um período de envelhecimento de pelo menos 10 anos. As garrafas foram recentemente desgarradas para preservar a sua frescura.

O Cuvée Légende 2002 é uma mistura de 60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay. As uvas provêm das parcelas da própria empresa, principalmente na zona de Noé-Les-Mallets, no departamento de Aube. Trata-se de um terroir muito diferente do do Marne. Aqui, estamos mais próximos dos terroirs de Chablis, com rochas argilo-calcárias que conferem ao vinho uma assinatura aromática generosa e viva.

Vinificado e amadurecido em madeira durante cerca de 9 meses sobre as suas borras, o vinho de base leva o seu tempo a desenvolver a sua complexidade.

Após o desengorjamento, não é adicionada qualquer dosagem, para que este vinho de base possa ser apreciado na sua forma mais pura, permitindo que o terroir e a colheita se exprimam em pleno.

O Cuvée Légende 2002 tem uma cor dourada profunda e bolhas delicadas.

No nariz, este champanhe apresenta belas notas de pastelaria, baunilha e vegetação rasteira.

No paladar, o vinho é surpreendentemente jovem, vivo e fresco. No palato médio, há notas de frutos cozidos e um toque de mel, sustentados por uma tensão presente.

A complexidade do Cuvée Légende Millésime 2002 torna-o ideal para acompanhar pratos gastronómicos como pães doces, lagosta ou carnes brancas.