O Lombard's Brut Nature Grand Cru Millésime 2008 é um vinho de base de incrível frescura e complexidade. É uma interpretação soberba de uma das melhores colheitas recentes de Champagne.
Para criar esta cuvée, a Lombard baseou-se nos melhores terroirs de Champagne. Os Chardonnays, que constituem 80% da mistura, provêm de Mesnil-sur-Oger e Avize (Côte des Blancs), enquanto o Pinot Noir provém de Ambonnay (Montagne de Reims). Trata-se de terroirs classificados como Grand Cru, onde o giz é omnipresente.
O Brut Nature Grand Cru Millésime 2008 foi vinificado e amadurecido em cubas de aço inoxidável para preservar e realçar a tensão caraterística desta colheita.
Uma vez engarrafado, este cuvée passou 7 anos nas caves da casa em Épernay. Este envelhecimento permitiu que os seus aromas se tornassem mais redondos e que a sua complexidade se desenvolvesse. O vinho é perfeitamente equilibrado e não necessita de dosagem.
A opinião dos guias