O Collection Vintage 1990 da Lombard é um vinho de base singular e notável. Este vinho, com um potencial de envelhecimento excecional, desenvolveu aromas de tabaco ligeiro misturados com notas de fruta cristalizada.
1990 foi uma colheita solarenga. Um clima quente mas não seco, chuvas atempadas, excelente saúde e uma colheita precoce e abundante permitiram rapidamente aos produtores de Champagne prever um grande vinho.
Este Vintage Coleção 1990 é uma mistura de Chardonnay (70%) das vinhas de Cramant, um dos melhores terroirs Grand Cru na Côte des Blancs, e Villers-Marmery, um terroir classificado como Premier Cru na Montagne de Reims, e Pinot Noir (30%) de Cumières e Hautvillers, terroirs classificados como Premiers Crus no Vale do Marne.
Esta cuvée é vinificada em cubas, amadurecida em madeira durante 6 a 8 meses e misturada numa dosagem de 6 g.L.
O potencial inicial desta grande colheita pode ser sentido ainda hoje na degustação. Após 30 anos, este champanhe conserva toda a frescura dos seus Chardonnays. No nariz, aromas de citrinos, maçã e pera. No paladar, aromas de tosta, brioche, amêndoa e avelã sustentam a estrutura e a complexidade deste champanhe excecional.
A opinião dos guias