Leclerc Briant
Millésime 2015 Extra Brut | Garrafa 75 cl
Millésime 2015 Leclerc Briant é o terceiro cuvée vintage da gama a ser produzido por Hervé Jestin e a nova equipa à frente da casa. Representa o renascimento desta marca pioneira de champanhes biológicos e a afirmação do estilo da casa.
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Descrição
Millésime 2015 Leclerc Briant é o terceiro cuvée vintage da gama a ser produzido por Hervé Jestin e a nova equipa à frente da casa. Representa o renascimento desta marca pioneira de champanhes biológicos e a afirmação do estilo da casa.
Este champanhe é uma mistura de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay. Vinificado em barris de carvalho e tanques de aço inoxidável, este champanhe é notavelmente bem equilibrado. Engarrafado em julho de 2016, passou 5 anos nas caves da casa antes de ser doseado a 3 g/L e oferecido para degustação.
Este cuvée tem uma cor dourada pulverulenta com reflexos amarelos pálidos.
O nariz é imediatamente intenso, com belas notas de brioche e baunilha, seguidas de aromas de citrinos cristalizados. A aeração permite que o vinho se desenvolva ainda mais, revelando notas de jasmim e especiarias doces.
No palato, a textura é encorpada, frutada e deliciosa, com uma presença mineral e de iodo.
Este Leclerc Briant 2015 combina na perfeição com marisco.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des Blancs
Vinificação
Cor:
Millésime:
2015
Criação do vinho:
Amadurecido parcialmente em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoTorradoPastelariaFresco
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20202025
(Apogeu)2031
Mesas estreladas
L'Assiette Champenoise (Reims) La Grand'Vigne (Martillac) Yoann Conte (Veyrier-du-lac) 1131 (La Bussière-sur-Ouche) Villa René Lalique (Wingen-sur-Moder) Les Crayères (Reims) Les Berceaux (Epernay) Le Foch (Reims) Racine (Reims) Le Farçon (La Tania) Table des Frères Ibarboure (Bidart) Le Corot (Ville d'Avray) AM par Alexandra Mazzia (Marseille) Pierre Reboul (Aix-en-Provence) Château de Noirieux (Briollay) Domaine de Rochevilaine (Billiers) Hostellerie de Levernois (Levernois) Azimut (Courchevel-Saint-Bon) Itinéraires (Paris) Leclerc Briant Millésime 2015 Extra Brut : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims , Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2015 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir , Chardonnay |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
A opinião dos guias