O Blanc de Blancs 2018 da Champagne Leclerc Briant é uma cuvée refinada e vibrante que exalta a energia e a pureza da casta Chardonnay. Com uma grande frescura e uma delicadeza excecional, é um champanhe perfeito para o aperitivo ou para o início de uma refeição.
A elaboração do champanhe Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant
O Blanc de Blancs 2018 é um champanhe produzido exclusivamente a partir da casta Chardonnay, a casta emblemática da Côte des Blancs. A vindima de 2018 na região de Champagne foi marcada por condições climáticas excecionais, tornando este ano uma vindima notável para os Chardonnays. Após um inverno chuvoso e um final de primavera quente, o verão de 2018 destacou-se por um período prolongado de calor e seca, permitindo que as uvas amadurecessem em condições ideais. Os Chardonnays colhidos em 2018 apresentam uma grande concentração aromática, com notas de frutos maduros e uma frescura mineral preservada. Graças às noites frescas no final do ciclo de maturação, as uvas mantiveram uma bela acidez, essencial para o equilíbrio e a delicadeza destes vinhos. Esta colheita deu assim origem a Chardonnays de caráter, generosos e delicados, que expressam plenamente o terroir calcário da Champagne.
O Chardonnay utilizado nesta cuvée provém dos terroirs de Trépail, Villers-Marmery, Billy le Grand, Bisseuil e Vertus. O Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant foi vinificado e envelhecido em cubas para 85% e em barricas para os 15% restantes. Foi engarrafado em junho de 2019, antes de passar 4 anos nas caves situadas em Epernay. O degorgement ocorreu a partir de junho de 2023. A dosagem desta cuvée é de 1,9 g/l, o que a torna um champanhe Extra Brut, onde o açúcar não interfere na expressão pura do terroir e da casta. Esta baixa dosagem permite revelar toda a delicadeza e mineralidade do Chardonnay.
Degustação da cuvée
Cor
O Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant apresenta uma cor muito pálida, adornada com reflexos verdes, acompanhada por uma espuma subtil e uma efervescência viva.
Nariz
No nariz, esta cuvée revela aromas delicados de limão, flores brancas eóleo de limão, oferecendo uma frescura notável.
Paladar
Na boca, o Blanc de Blancs 2018 caracteriza-se por uma grande delicadeza e uma salinidade subtil. O final é marcado por uma evanescência elegante, deixando uma sensação de pureza e leveza.
Sugestões de harmonização
- Tártaro de dourada com lima
- Ostras gratinadas com parmesão
- Camarões crocantes com ervas
- Carpaccio de vieiras com caviar
- Risoto de aspargos verdes
- Filete de robalo com manteiga de limão
- Tarte de limão com merengue
- Sorvete de limão e hortelã fresca
- Biscoitos bretões com raspas de laranja
O preço da garrafa de Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant
O preço da garrafa de Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant é 91,95 €. Este preço reflete a proveniência das uvas, mas também o seu longo envelhecimento.
Opiniões sobre a cuvée Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant
Os apreciadores de champanhe apreciam particularmente a delicadeza e a pureza desta cuvée. A frescura e a mineralidade são frequentemente destacadas nas opiniões dos consumidores. Descubra mais opiniões aqui: Opiniões sobre a cuvée Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant.
Conservar este champanhe
Para preservar todas as qualidades do Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant, recomenda-se conservá-lo deitado, a uma temperatura entre 10 e 12 °C, ao abrigo da luz. Com o seu baixo dosage e estrutura delicada, esta cuvée pode ser conservada durante 6 a 12 anos, desenvolvendo assim novas subtilezas aromáticas.
