Jacques Lassaigne
La Colline Inspirée | Garrafa 75 cl
A cuvée La Colline Inspirée, assinada por Emmanuel Lassaigne, é um champanhe com uma intensidade aromática incrível. Este champanhe Blanc de Blancs acompanha na perfeição um aperitivo, aves com natas ou lagostins.
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Descrição
A cuvée La Colline Inspirée, assinada por Emmanuel Lassaigne, é um champanhe com uma intensidade aromática incrível. Este champanhe Blanc de Blancs acompanha na perfeição um aperitivo, aves com natas ou lagostins.
La Coline Inspirée é uma homenagem ao terroir de Montgueux, apelidado de Montrachet de Champagne, que é uma pequena colina situada no meio da planície agrícola de Champagne.
O trabalho da casa Lassaigne é feito no respeito pela biodinâmica. Não se utilizam pesticidas ou produtos sintéticos e o trabalho na vinha é feito à mão.
Os solos da propriedade são muito calcários, com vinhas plantadas há cerca de trinta anos.
A vinificação da cuvée La Colline Inspirée é feita naturalmente, com o mínimo de intervenção. A fermentação malolática é realizada e o envelhecimento é feito em barricas durante 12 a 24 meses.
Este champanhe tem uma cor dourada, percorrida por bolhas finas.
No nariz, descobrimos agradáveis notas de amêndoas torradas e pastelaria. Na boca, evoca frutos amarelos, mel e brioche. O final é fresco e calcário, ligeiramente iodado, com um excelente comprimento.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des Bar
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPastelariaFresco
Acordos:
Pode acompanhar toda a refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2037
A opinião dos clientes
| 89% | (8) | ||
| 11% | (1) | ||
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As avaliações sobre este cuvée
- 16 de janeiro de 2025Ambre G.La Colline Inspirée - nu - garrafa 75 cl
- 13 de novembro de 2024Vanessa D.La Colline Inspirée - nu - garrafa 75 cl
- 29 de novembro de 2020Matthieu F.La Colline Inspirée - nu - garrafa 75 cl
- 27 de novembro de 2020Patricia C.La Colline Inspirée - nu - garrafa 75 cl
- 16 de novembro de 2020Marie a.La Colline Inspirée - nu - magnum 150 cl
- 16 de novembro de 2020Marie a.La Colline Inspirée - nu - garrafa 75 cl
- 26 de julho de 2017Axel B.La Colline Inspirée - nu - garrafa 75 cl
- 30 de maio de 2017Michèle G.La Colline Inspirée - nu - garrafa 75 cl
- 16 de dezembro de 2016ETIENNE F.La Colline Inspirée - nu - garrafa 75 cl
Jacques Lassaigne La Colline Inspirée : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias