Jacques Lassaigne
La Colline Inspirée | Garrafa 75CL
O La Colline Inspirée cuvée de Emmanuel Lassaigne é um champanhe de incrível intensidade aromática. Este champanhe Blanc de Blancs é o acompanhamento perfeito para um aperitivo, aves com molho de natas ou lagostins.
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Descrição
O La Colline Inspirée cuvée de Emmanuel Lassaigne é um champanhe de incrível intensidade aromática. Este champanhe Blanc de Blancs é o acompanhamento perfeito para um aperitivo, aves com molho de natas ou lagostins.
La Coline Inspirée é uma homenagem ao terroir de Montgueux, apelidado de Montrachet de Champagne, que é uma pequena colina plantada no meio da planície agrícola de Champagne.
O trabalho de Lassaigne baseia-se na viticultura biodinâmica. Não são utilizados pesticidas ou produtos de síntese e as vinhas são trabalhadas à mão.
Os solos da propriedade são muito calcários e as vinhas foram plantadas há cerca de trinta anos.
A vinificação do vinho de base "La Colline Inspirée" é efectuada de forma natural, com um mínimo de intervenção. A fermentação maloláctica é efectuada e o vinho estagia em barricas durante 12 a 24 meses.
Este champanhe tem uma cor dourada com bolhas finas.
O nariz revela belas notas de amêndoas grelhadas e pastelaria. O paladar lembra frutos amarelos, mel e brioche. O final é fresco e calcário, com um toque de iodo e um comprimento soberbo.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des Bar
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPastelariaCustos
Acordos:
Pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2037
A opinião dos clientes
| 89% | (8) | ||
| 11% | (1) | ||
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As avaliações sobre este cuvée
- 16 de janeiro de 2025Ambre G.La Colline Inspirée - nu - garrafa 75cl
- 13 de novembro de 2024Vanessa D.La Colline Inspirée - nu - garrafa 75cl
- 29 de novembro de 2020Matthieu F.La Colline Inspirée - nu - garrafa 75cl
- 27 de novembro de 2020Patricia C.La Colline Inspirée - nu - garrafa 75cl
- 16 de novembro de 2020Marie a.La Colline Inspirée - nu - magnum 150cl
- 16 de novembro de 2020Marie a.La Colline Inspirée - nu - garrafa 75cl
- 26 de julho de 2017Axel B.La Colline Inspirée - nu - garrafa 75cl
- 30 de maio de 2017Michèle G.La Colline Inspirée - nu - garrafa 75cl
- 16 de dezembro de 2016ETIENNE F.La Colline Inspirée - nu - garrafa 75cl
Jacques Lassaigne La Colline Inspirée : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias