Joseph Perrier

Cuvée Royale 2013 | Garrafa 75CL

Descrição

O Cuvée Royale 2013 de Joseph Perrier é um vintage banhado pelo sol!

"Este vintage de 2013 é tão complexo no paladar como o seu ano de colheita, que é o que o torna tão singular e encantador." Benjamin Fourmon, Presidente e Diretor Executivo da Maison Joseph Perrier.

2013 foi uma vindima particularmente tardia, mas o verão radiante proporcionou o máximo de sol e pouca chuva, parâmetros ideais para o amadurecimento dos Pinot Noirs e Chardonnays. A colheita de outono produziu vinhos elegantes e frescos.

Este champanhe é uma mistura de 54% de Pinot Noir e 46% de Chardonnay. As uvas provêm dos terroirs de Chouilly, Bergères-lès-Vertus, Mailly, Ambonnay e Cumières.

As uvas são prensadas e vinificadas separadamente, antes de envelhecerem durante um mínimo de 6 anos nas nossas caves em Châlons-en-Champagne. Após o desengace, o vinho é doseado a 3 g/L.

Este champanhe tem uma cor dourada elegante.

O bouquet revela um nariz subtil e fino, com aromas florais discretos e elegantes, seguidos de aromas de tangerina, laranja e frutos secos.

No palato, o ataque é direto e complexo, com aromas frutados e gulosos e notas ligeiramente tostadas, terminando com um adorável comprimento picante.

Este Cuvée Royale 2013 de Joseph Perrier é o acompanhamento perfeito para um lanche de filete de pombo com uma emulsão de vegetais sazonais e avelãs torradas.