Joseph Perrier

Cuvée Royale 2015 | Garrafa 75CL

Descrição

Vintage num ano ensolarado, o Cuvée Royale 2015 Joseph Perrier oferece uma interpretação brilhante do equilíbrio entre frescura e riqueza. Este champanhe Extra Brut revela toda a perícia da Casa, com um longo envelhecimento sobre as borras e uma dosagem subtil de 3 g/L, para um vinho que é ao mesmo tempo complexo, elegante e deliciosamente gastronómico.

Um lote excecional para uma colheita solarenga

O Cuvée Royale 2015 é elaborado a partir de uma rigorosa seleção de colheitas de prestígio:

• 55% Chardonnay de Avize e Chouilly, que traz tensão e delicadeza.
• 45% de Pinot Noir de Aÿ, Ambonnay e Sacy, para estrutura, fruta e profundidade.

A vindima de 2015 foi marcada por um tempo quente e seco, pontuado por chuvas intensas. Este clima permitiu-nos colher uvas de maturação excecional, perfeitas para um envelhecimento prolongado sobre as borras durante 108 meses nas caves históricas da Casa. A dosagem Extra Brut de apenas 3 g/L é a forma perfeita de preservar a pureza e a expressão da fruta.

Degustação do vinho de base

• A cor

  O Cuvée Royale 2015 apresenta uma cor dourada ligeiramente profunda e cintilante, com elegantes reflexos prateados.

• Nariz

  No nariz, os sabores frutados do vinho são dominados porlaranja sanguínea e frutos secos. O arejamento revela fragrâncias florais de eucalipto, notas de pastelaria refinadas e um subtil toque de pimenta e especiarias.

• Paladar

  No palato, este champanhe revela um ataque vivo marcado por aromas de gengibre. O paladar evolui depois para nuances minerais e salinas. O final, delicadamente melado, é guloso, longo e persistente.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Gougères com queijo Comté
• Tártaro de dourada com lima
• Bruschetta com ricota e manjericão

Pratos

• Filé de atum com gergelim e combava
• Risotto de espargos verdes
• Aves recheadas com morcelas

Sobremesas

• Tarte de maçã
• Panna cotta de flor de laranjeira
• Tartelete de amêndoa e limão cristalizado

Porquê oferecer este champanhe como presente?

Com a sua solarenga colheita de 2015 e o subtil equilíbrio entre frescura e riqueza, o Cuvée Royale 2015 Joseph Perrier é a ideia de presente perfeita para assinalar uma ocasião especial. Elegante, refinado e cheio de emoção, este champanhe irá agradar tanto aos conhecedores como aos amantes de champanhes gourmet.

O preço do Cuvée Royale 2015 Joseph Perrier

O preço da garrafa de Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale 2015 é 67,95 €. Excelente relação qualidade/preço para um grande vintage que combina maturidade, frescura e duração.

Opiniões sobre o Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale 2015

Os provadores elogiam a complexidade aromática deste cuvée, o seu equilíbrio magistral e a sua capacidade de sublimar pratos refinados. Ler as opiniões sobre Cuvée Royale 2015.

Conservação e serviço

Conservar numa cave fresca, entre 10°C e 12°C, ao abrigo da luz. Servir fresco, após 20 minutos num balde de gelo. Este champanhe pode ser apreciado agora ou envelhecido durante mais 7 a 10 anos para aumentar a sua complexidade.