Joseph Perrier

Cuvée Royale 2015 | Garrafa 75 cl

Descrição

Com um ano solar, o Cuvée Royale 2015 Joseph Perrier oferece uma interpretação brilhante do equilíbrio entre frescura e riqueza. Este champanhe Extra Brut revela todo o saber-fazer da Maison, com um longo envelhecimento sobre borras e uma dosagem subtil de 3 g/L, para um vinho complexo, elegante e deliciosamente gastronómico.

Uma mistura excecional para um ano solar

A Cuvée Royale 2015 é elaborada a partir de uma seleção rigorosa de crus de prestígio:

• 55% Chardonnay proveniente principalmente de Avize e Chouilly, que confere tensão e delicadeza.
• 45% Pinot Noir proveniente principalmente de Aÿ, Ambonnay e Sacy, conferindo estrutura, frutado e profundidade.

A colheita de 2015 foi marcada por um clima quente e seco, pontuado por episódios de chuva intensa. Este clima permitiu colher uvas com uma maturação excecional, perfeitas para um envelhecimento prolongado de 108 meses sobre borras nas caves históricas da Maison. Tudo isto é sublimado por uma dosagem Extra Brut de apenas 3 g/L, para preservar a pureza e a expressão da fruta.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cor da cuvée Cuvée Royale 2015 é um dourado brilhante ligeiramente intenso, animado por reflexos prateados de grande elegância.

• Nariz

  No nariz, descobre-se uma guloseima frutada dominada pelalaranja sanguínea e frutos secos. À medida que respira, revelam-se fragrâncias florais de eucalipto, notas refinadas de pastelaria e um toque subtil de pimenta e especiarias.

• Paladar

  No paladar, este champanhe revela um ataque vivo marcado por aromas de gengibre. A boca evolui depois para nuances minerais e salinas. O final, delicadamente melado, é guloso, longo e persistente.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Gougères com queijo comté
• Tartare de dourada com limão verde
• Bruschetta com ricota e manjericão

Pratos

• Filete de atum com gergelim e combava
• Risoto de espargos verdes
• Aves recheadas com cogumelos morchella

Sobre mesas

• Tarte fina de maçã
• Panna cotta com flor de laranjeira
• Tartelete de amêndoa e limão confitado

Porquê oferecer este champanhe?

Com o seu vintage 2015 solar e o seu equilíbrio subtil entre frescura e riqueza, o Cuvée Royale 2015 Joseph Perrier é uma ideia perfeita para marcar uma grande ocasião. Elegante, requintado e cheio de emoção, este champanhe irá seduzir os conhecedores e os apreciadores de champanhes gastronómicos.

O preço do Cuvée Royale 2015 Joseph Perrier

O preço da garrafa de champanhe Joseph Perrier Cuvée Royale 2015 é 67,95 €. Uma excelente relação qualidade-preço para um grande ano que combina maturidade, frescura e comprimento.

Opiniões sobre o champanhe Joseph Perrier Cuvée Royale 2015

Os provadores elogiam a complexidade aromática desta cuvée, o seu equilíbrio magistral e a sua capacidade de sublimar pratos requintados. Ler as opiniões sobre a cuvée Cuvée Royale 2015.

Conservação e serviço

Conservar numa adega fresca, entre 10 °C e 12 °C, ao abrigo da luz. Servir fresco, após 20 minutos num balde com gelo. Este champanhe pode ser degustado imediatamente ou envelhecido por mais 7 a 10 anos para enriquecer a sua complexidade.