O Cuvée Joséphine 2008 de Joseph Perrier é um champanhe notável. Combina os melhores terroirs da casa com uma experiência única. É um cuvée aclamado pelos guias e pelos maiores sommeliers.
Uma mistura de 54% Chardonnay e 46% Pinot Noir, as uvas provêm exclusivamente de terroirs classificados como Premiers e Grands Crus.
As uvas são prensadas e vinificadas separadamente, antes de envelhecerem durante um mínimo de 6 anos nas caves da casa em Châlons-en-Champagne.
Cada garrafa passa pelas mãos de uma dezena de pessoas apaixonadas por champanhe de exceção.
O Cuvée Joséphine 2008 Joseph Perrier tem uma cor dourada com reflexos de vermelho acobreado. As suas bolhas são incrivelmente finas.
A primeira impressão no nariz é de flores, seguida de frutos secos, figos e especiarias.
No paladar, este vinho de base oferece um ótimo equilíbrio entre vivacidade e vinosidade. O pinot noir liberta fortemente sabores frutados enriquecidos por notas de amêndoa amarga e um toque de baunilha. O Chardonnay acrescenta os seus sabores de pastelaria. O final é persistente, complexo e picante.
A opinião dos guias