Champagne Jestin

A Champagne Jestin é uma casa muito recente, fundada em 2006 por Hervé Jestin, pioneiro e especialista reconhecido a nível mundial na viticultura biológica e na biodinâmica. Hervé Jestin divide o seu tempo entre a prestação de consultoria a prestigiadas propriedades vinícolas em França e no estrangeiro e a elaboração dos seus próprios champanhes. Cuvées exclusivas de enorme complexidade e grande riqueza emocional.

Cada colheita da Maison Jestin é «o espelho da evolução do Homem e da Natureza». O Vintage é uma cuvée de grande precisão, elaborada a partir de uvas provenientes das melhores quintas biodinâmicas da região de Champagne. Um Brut Nature complexo, profundo e de uma pureza notável. O Clos de Cumières provém das vinhas próprias de Hervé Jestin. Trata-se de uma cuvée exclusiva que expressa com intensidade o terroir de Cumières. Um champanhe raro, que alia riqueza, tensão e emoção.