Champagne Jeaunaux-Robin

A casa Jeaunaux-Robin está situada no Vale do Petit Morin, uma região localizada a sudoeste da Côte des Blancs, que se distingue pela presença de sílex e pedras de moagem nos solos. Uma singularidade na região de Champagne que confere notas fumadas agradáveis. Cyril Jeaunaux representa a terceira geração de viticultores. Ele iniciou a conversão da propriedade para a agricultura biológica, concluída em 2018, e começou a envelhecer os vinhos em barricas de carvalho. Apaixonado pela sua região, ele produz vinhos com carácter, onde a tensão e a mineralidade realçam as notas fumadas do sílex e as texturas cremosas proporcionadas pelas argilas.

É no coração da parcela «Les Vignes Douces», na encosta oeste da aldeia, que a Cuvée Les Marnes Blanches obtém os seus aromas únicos, entre argila, marnes brancas e sílex. Um Blanc de Blancs muito agradável, fresco e mineral, com notas fumadas e aciduladas. A Cuvée Instinct Meunier, por sua vez, nasce da vindima da parcela «Le Grand Morceau», na encosta leste da aldeia. Este Blanc de Noirs, que concilia maturidade e frescura, obtém os seus aromas das argilas de moinho. Estes vinhos produzidos em quantidades limitadas foram vinificados em barricas de carvalho com mais de 10 anos.