Jeaunaux-Robin

Les Marnes Blanches | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée Les Marnes Blanches, elaborada por Cyril Jeaunaux, é um Blanc de Blancs muito agradável, fresco e mineral, com notas fumadas e aciduladas.

Este champanhe é composto por Chardonnay colhido em 2018 e proveniente da parcela «Les Vignes Douces», na aldeia de Talus-Saint-Prix, no Vale do Petit Morin. As vinhas, com cerca de quarenta anos, estão plantadas num solo argilo-calcário com sílex, pedra-pomes e margas brancas.

O vinho foi vinificado em barricas de carvalho com mais de 10 anos e não se realiza fermentação malolática.

O nariz é, como em todos os vinhos da Maison, todo em delicadeza e infusão, com notas finas de flores brancas, yuzu, cardamomo, mentol e giz.

Na boca, o toque salino do Chardonnay oferece um vinho franco e o final, longo e saboroso, não perde a textura apesar da ausência de dosagem.

Esta cuvée confidencial conta com apenas 1776 garrafas.