Jacquesson
Dizy Terres Rouges 2011 | Garrafa 75 cl
No fundo da encosta de Dizy, Jacquesson explora uma vinha denominada Terres Rouges, com mais de 6 hectares, metade dos quais plantados com Pinot Noir e a outra metade com Pinot Meunier. O nome desta parcela provém da cor do solo, que é castanho-avermelhado e assenta sobre uma argila calcária.
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Descrição
No fundo da encosta de Dizy, Jacquesson explora uma vinha denominada Terres Rouges, com mais de 6 hectares, metade dos quais plantados com Pinot Noir e a outra metade com Pinot Meunier. O nome desta parcela provém da cor do solo, que é castanho-avermelhado e assenta sobre uma argila calcária.
O ano de 2011 foi marcado por um inverno frio e húmido, uma primavera quente e seca e um verão agradável. Jacquesson decidiu desengaçar e esmagar toda a colheita, seguindo-se uma curta maceração para metade das uvas e um simples escorrimento para a outra metade. Desde a colheita de 2008, esta cuvée é uma mistura de partes iguais de rosé esmagado e rosé diretamente prensado.
Embora a cor seja um pouco menos intensa, a cuvée ganhou em finesse, mantendo o carácter distintivo do Terres Rouges Rosé.
Foram produzidas 6.140 garrafas e 250 magnums.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (50%)Pinot Meunier (50%)
Terroirs:
Vallée de la MarneDizy
escala de crus:
Premier cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2009
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Acordos:
Apreciar com pratos de personalidade ou sobremesas
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20182023
(Apogeu)2034
Jacquesson Dizy Terres Rouges 2011 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2009 |
| 💡 Tipo de champanhe | Rosé de saignée |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir , Pinot meunier |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
A opinião dos guias