A Maison Jacquesson propõe o Avise - Champ Caïn cuvée numa colheita excecional.
O ano de 2013 foi particularmente tardio, mas o verão radioso proporcionou o máximo de sol e pouca chuva, condições ideais para o amadurecimento dos Chardonnays. A colheita de outono produziu vinhos elegantes e frescos.
Este é um champanhe Blanc de Blancs feito de Chardonnay da parcela "Champ Caïn" em Avize, uma aldeia Grand Cru na Côte des Blancs. Trata-se de um terroir onde aflora o giz. 12.000 videiras foram plantadas na parcela de 1,30 hectares em 1962.
As uvas foram colhidas em 10 de outubro de 2013 e foram produzidas apenas 11.220 garrafas e 398 magnums.
A opinião dos guias