Jacquesson
Dizy Terres Rouges Rosé 2008 | Garrafa 75 cl
No fundo da encosta de Dizy, Jacquesson cultiva uma parcela conhecida como Terres Rouges, uma vinha de mais de 6 hectares, metade plantada com Pinot Noir e metade com Pinot Meunier. Foi a cor do solo, castanho-avermelhado, assente sobre uma argila calcária, que deu o nome a esta parcela.
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Descrição
No fundo da encosta de Dizy, Jacquesson cultiva uma parcela conhecida como Terres Rouges, uma vinha de mais de 6 hectares, metade plantada com Pinot Noir e metade com Pinot Meunier. Foi a cor do solo, castanho-avermelhado, assente sobre uma argila calcária, que deu o nome a esta parcela.
O ano de 2008 foi uma das colheitas mais notáveis da última década. O seu potencial era tão grande que Jacquesson decidiu prolongar o processo de envelhecimento por um ano, em comparação com a prática habitual.
Jacquesson alterou igualmente a forma de elaboração do seu rosé, que passou a ser uma mistura de partes iguais de rosé de sangria e rosé de prensagem direta.
Embora a cor seja um pouco menos intensa do que nas colheitas anteriores, o vinho de base ganhou em fineza, mantendo o carácter distintivo do Terres Rouges Rosé.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Meunier (50%)Pinot Noir (50%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
escala de crus:
Premier cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2008
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Acordos:
Apreciar com pratos de personalidade ou sobremesas
Temperatura de serviço:
8°C
Faixa de degustação:
20152020
(Apogeu)2030
Jacquesson Dizy Terres Rouges Rosé 2008 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2008 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
A opinião dos guias