Jacquesson
Avize Champ Caïn 2004 | Garrafa 75CL
O Avize Champ Caïn 2004 da Jacquesson é um cuvée muito raro, produzido apenas nas melhores colheitas. É um champanhe Blanc de Blancs feito a partir de uvas Chardonnay cultivadas na vinha Champ Caïn, uma parcela virada a sul de solo calcário e afloramentos de giz no sopé da encosta em Avize. 12.000 videiras plantadas em 1962 povoam esta parcela única de 1,30 hectares.
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Descrição
O Avize Champ Caïn 2004 da Jacquesson é um cuvée muito raro, produzido apenas nas melhores colheitas. É um champanhe Blanc de Blancs feito a partir de uvas Chardonnay cultivadas na vinha Champ Caïn, uma parcela virada a sul de solo calcário e afloramentos de giz no sopé da encosta em Avize. 12.000 videiras plantadas em 1962 povoam esta parcela única de 1,30 hectares.
A soberba colheita de 2004 é sublimada nesta cuvée produzida em apenas 9012 garrafas e 500 magnums.
O Avize Champ Caïn 2004 Jacquesson cuvée foi vinificado em tinas de carvalho durante 9 meses antes do engarrafamento. Este champanhe foi então lançado em fevereiro de 2013. Trata-se de uma cuvée Extra Brut, com uma dosagem muito ligeira de 1,5g/L.
Cuvée Avize Champ Caïn 2004 é um magnífico cuvée que combina delicadeza, pureza e finesse. É um champanhe mineral, com um ligeiro toque ácido de citrinos e maçã. O paladar é direto, calcário e intenso, sempre carregado por esta textura cinzelada. Uma magnífica cuvée de terroir.
Uma cuvée no seu melhor!
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des Blancs
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2004
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Acordos:
Pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20132020
(Apogeu)2033
Jacquesson Avize Champ Caïn 2004 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2004 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias