Jacquesson
Dizy Terres Rouges Rosé 2007 | Garrafa 75CL
No fundo da encosta de Dizy, Jacquesson cultiva uma parcela conhecida como Terres Rouges, uma vinha de mais de 6 hectares, metade plantada com Pinot Noir e metade com Pinot Meunier. Foi a cor do solo, castanho-avermelhado, assente sobre uma argila calcária, que deu o nome a esta parcela.
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Descrição
No fundo da encosta de Dizy, Jacquesson cultiva uma parcela conhecida como Terres Rouges, uma vinha de mais de 6 hectares, metade plantada com Pinot Noir e metade com Pinot Meunier. Foi a cor do solo, castanho-avermelhado, assente sobre uma argila calcária, que deu o nome a esta parcela.
A colheita de 2007 beneficiou de um inverno e de uma primavera amenos.
O Cuvée Dizy Terres Rouges Rosé 2007 é um rosé sangrento, o que significa que as uvas maceram durante várias dezenas de horas para transferir todos os seus aromas e cor para o sumo. Por conseguinte, a cor do rosé pode variar de uma colheita para a outra.
O Cuvée Dizy Terres Rouges Rosé 2007 foi vinificado em cascos. Foram produzidas apenas 7320 garrafas.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Meunier (50%)Pinot Noir (50%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2007
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Acordos:
Para ser apreciado com um prato de carácter ou com uma sobremesa
Temperatura de serviço:
9°C
Jacquesson Dizy Terres Rouges Rosé 2007 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2007 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier |
A opinião dos guias