Champagne Huré Frères

Estabelecidos em Ludes, nas encostas norte da Montanha de Reims, François e Pierre Huré elaboram champanhes complexos e elegantes, reflexo dos terroirs de onde provêm. A vinha Huré Frères estende-se pelas aldeias de Ludes, Ville-Dommange, Brouillet e Serzy et Prin, no Vale do Ardre, e Vavray Le Grand, no Vitriat. A vinificação de cada aldeia, de cada casta e de cada parcela é feita separadamente, a fim de preservar a personalidade de cada uma. Desde o início, a Maison Huré Frères conserva vinhos de reserva, misturados com os vinhos do ano, segundo o princípio da Soléra.

É essencialmente na Cuvée de Réserve Invitation que se utiliza o método Soléra. Uma cuvée composta pelas três castas champenoises provenientes dos terroirs de Ludes, Ville-Dommange e Vavray-Le-Grand. Um convite à frescura, ao prazer e à convivialidade. É a partir da Cuvée Invitation que é elaborada a Cuvée Insouciance Rosé, um rosé de mistura elegante e sedutor que pode ser consumido em todas as ocasiões, sem restrições, na «insouciance» (insouciance) do momento presente. A Cuvée Instantanée é um champanhe millésimé elaborado todos os anos para capturar o ano e engarrafá-lo. Ele destaca o caráter único de cada ano, associado ao trabalho do viticultor e do enólogo.