Henri Giraud
Fût de Chêne MV14 | Garrafa 75CL - Caixa de madeira
O Fût de Chêne MV 14 de Henri Giraud é a expressão mais completa e rica do estilo da casa.
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Descrição
O Fût de Chêne MV 14 de Henri Giraud é a expressão mais completa e rica do estilo da casa.
Este champanhe é uma mistura de 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay. Esta cuvée é amadurecida em solera, combinando várias colheitas. A colheita de 2014 constitui a maior parte da cuvée Fût de Chêne MV 13 Henri Giraud, representando mais de dois terços da mistura.
Este champanhe passa 12 meses em pequenos barris de carvalho da floresta de Argonne, depois 6 anos sobre as borras em garrafa.
Esta cuvée é extremamente complexa e incrivelmente rica, graças ao terroir Grand Cru de Aÿ, mas também ao carvalho da floresta de Argonne, que lhe confere a sua textura aveludada caraterística.
O Cuvée Fût de Chêne Multivintage 14 Henri Giraud apresenta uma cor dourada profunda e intensa.
O nariz é rico, com deliciosas notas de pastelaria, frutos amarelos maduros e especiarias (canela).
No palato, o vinho é elegante e redondo, com um toque sedoso, carregado por uma certa salinidade e um toque de mineralidade. O final afirma-se com uma bela frescura e um toque de mentol.
Um magnífico vinho para os conhecedores.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)
Terroirs:
Vallée de la MarneAÿ
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoApimentadoMineralPastelaria
Acordos:
Pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
11°C
Faixa de degustação:
20202024
(Apogeu)2038
Mesas estreladas
Flocons de Sel (Megève) Restaurant Lameloise (Chagny) Auberge du Vieux Puits (Fonjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin de Belleville) Restaurant Guy Lassausaie (Chasselay) Meurin (Busnes) Hostellerie du Chapeau Rouge (Dijon) Les Crayères (Reims) L'Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Gabriel (Paris) La Pyramide (Vienne) La Mère Brazier (Lyon) Le Relais de la Poste (Magescq) Auberge du Cheval Blanc (Lembach) Restaurant le 1920 (Megève) Le Foch (Reims) Les Berceaux (Epernay) L'Esquisse (Annecy) Les Belles Perdrix (Saint-Emilion) Entre Vigne et Garrigue (Villeneuve-lès-Avignons) Henri Giraud Fût de Chêne MV14 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias