Henri Giraud
Fût de Chêne MV13 | Garrafa 75 cl - Caixa de madeira
O Fût de Chêne Multivintage cuvée de Henri Giraud é a expressão mais completa e rica do estilo da casa.
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Descrição
O Fût de Chêne Multivintage cuvée de Henri Giraud é a expressão mais completa e rica do estilo da casa.
Feito a partir de uma mistura de 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay, este champanhe é amadurecido em solera, combinando várias colheitas. A colheita de 2013 constitui a maior parte da mistura do Fût de Chêne MV 13 Henri Giraud cuvée.
Este champanhe passa 12 meses em pequenos barris de carvalho da floresta de Argonne, depois 6 anos sobre as borras em garrafa.
Esta cuvée é incrivelmente complexa e rica, graças ao terroir Grand Cru de Aÿ e ao carvalho da floresta de Argonne, que lhe confere a sua textura aveludada caraterística.
O Cuvée Fût de Chêne Multivintage Henri Giraud apresenta uma cor dourada profunda e intensa.
O nariz é rico, com deliciosas notas de pastelaria, frutos amarelos maduros e especiarias (canela).
No palato, o vinho é elegante e redondo, com um toque sedoso, carregado por uma certa salinidade e um toque de mineralidade. O final afirma-se com uma bela frescura e um toque de mentol.
Um magnífico vinho para os conhecedores.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (75%)Chardonnay (25%)
Terroirs:
Vallée de la MarneAÿ
escala de crus:
Grand cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut (entre 6 e 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPicanteMineralPastelaria
Acordos:
Pode acompanhar toda a refeição
Temperatura de serviço:
11°C
Faixa de degustação:
20192023
(Apogeu)2037
Mesas estreladas
Flocons de Sel (Megève) Restaurant Lameloise (Chagny) Auberge du Vieux Puits (Fonjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin de Belleville) Restaurant Guy Lassausaie (Chasselay) Meurin (Busnes) Hostellerie du Chapeau Rouge (Dijon) Les Crayères (Reims) L'Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Gabriel (Paris) La Pyramide (Vienne) La Mère Brazier (Lyon) Le Relais de la Poste (Magescq) Auberge du Cheval Blanc (Lembach) Restaurant le 1920 (Megève) Le Foch (Reims) Les Berceaux (Epernay) L'Esquisse (Annecy) Les Belles Perdrix (Saint-Emilion) Entre Vigne et Garrigue (Villeneuve-lès-Avignons) Henri Giraud Fût de Chêne MV13 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir , Chardonnay |
A opinião dos guias