Henri Giraud

Fût de Chêne MV16 | Magnum 150CL - Caixa de madeira

Descrição

O Cuvée Fût de Chêne MV, aqui apresentado em magnum, é emblemático da Casa Henri Giraud. É uma cuvée fundadora na história da casa, de tal forma que define o seu estilo.

A cuvée Fût de Chêne MV16 (base Multi Vintage 2016) é construída em torno da colheita de 2016, que representa 2/3 da mistura, complementada por vinhos de uma reserva perpétua iniciada em 1990.

Fiel ao estilo da casa, o Pinot Noir é maioritário, acompanhado pelos finos Chardonnays de Aÿ. Os vinhos são vinificados e envelhecidos em barris de carvalho durante 1 ano. Metade dos barris utilizados são novos, o que confere ao vinho uma nota amadeirada mais pronunciada.

Esta cuvée é extremamente complexa e incrivelmente rica, graças não só ao terroir Grand Cru de Aÿ, mas também ao carvalho da floresta de Argonne, que lhe confere a sua textura aveludada caraterística.

Este champanhe apresenta uma cor finamente cinzelada, com tons dourados e melados e ligeiros toques rosados.

O paladar é fiel ao nariz, revelando finas e belas nuances de pera e cereja, seguidas de toques delicados de tomilho, pimenta cinzenta, pêssego, tangerina, flores brancas secas e cacau. Esta cuvée é frutada e gulosa, com um toque salino no final.

Este grande champanhe Fût de Chêne MV16 combina tão bem com um aperitivo chique como com um risoto de trufas ou vieiras num molho de creme de vinho branco. Uma magnífica cuvée para os conhecedores.