O Cuvée des Froides Terres 2016 de Henri Giraud é um vinho tinto de Champagne que é notável pela sua elegância e finesse. Faz lembrar os grandes Borgonhas.
Este vinho tinto, elaborado a partir dos melhores Pinot Noirs do terroir de Aÿ, no vale do Marne, é vinificado a partir de uvas inteiras e macerado a frio durante mais de 10 dias. Isto produz a cor profunda e os aromas de fruta madura, sumarenta e picante típicos de um grande Champagne Pinot Noir. Este vinho tem a garantia de não conter resíduos de pesticidas, herbicidas ou fungicidas.
O Cuvée des Froides Terres 2016 Henri Giraud tem uma cor vermelha profunda. O seu nariz é frutado e expressivo, mas sem excessos. Na boca, é um grande vinho tinto, com notas de frutos vermelhos, um toque de mentol e a frescura típica do terroir de Champagne. O paladar tem um final muito longo.
Um magnífico Coteau Champenois, que acompanhará muito bem os pratos de carne branca, nomeadamente.
