Henri Giraud
Fût de Chêne Multivintage MV12 | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas
O Fût de Chêne Multivintage de Henri Giraud é a expressão mais completa e rica do estilo da casa.
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Descrição
O Fût de Chêne Multivintage de Henri Giraud é a expressão mais completa e rica do estilo da casa.
Feito a partir de uma mistura de 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay, este champanhe é amadurecido em solera, combinando várias colheitas. Este champanhe passa 12 meses em pequenos barris de carvalho da floresta de Argonne, depois 6 anos sobre as borras em garrafa.
Esta cuvée é loucamente complexa e incrivelmente rica, graças ao terroir Grand Cru de Aÿ, mas também ao carvalho da floresta de Argonne, que lhe confere a sua textura aveludada caraterística.
O Cuvée Fût de Chêne Multivintage Henri Giraud apresenta uma cor dourada profunda e intensa.
O nariz é rico, com deliciosas notas de pastelaria, frutos amarelos maduros e especiarias (canela).
No paladar, o vinho é elegante e redondo no ataque, revelando depois o seu toque sedoso, carregado por uma certa salinidade e um toque de mineralidade. O final afirma-se com uma bela frescura e um toque de mentol.
Um magnífico cuvee para os conhecedores.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (75%)Chardonnay (25%)
Terroirs:
Vallée de la MarneAÿ
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Acordos:
Pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
11°C
Faixa de degustação:
20182021
(Apogeu)2036
Mesas estreladas
Flocons de Sel (Megève) Restaurant Lameloise (Chagny) Auberge du Vieux Puits (Fonjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin de Belleville) Restaurant Guy Lassausaie (Chasselay) Meurin (Busnes) Hostellerie du Chapeau Rouge (Dijon) Les Crayères (Reims) L'Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Gabriel (Paris) La Pyramide (Vienne) La Mère Brazier (Lyon) Le Relais de la Poste (Magescq) Auberge du Cheval Blanc (Lembach) Restaurant le 1920 (Megève) Le Foch (Reims) Les Berceaux (Epernay) L'Esquisse (Annecy) Les Belles Perdrix (Saint-Emilion) Entre Vigne et Garrigue (Villeneuve-lès-Avignons) Henri Giraud Fût de Chêne Multivintage MV12 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias