O Gosset's Cuvée Célébris 1998 Extra Brut celebra uma colheita memorável, cuja quintessência é aqui maravilhosamente expressa.
Esta é apenas a quarta cuvée após as vindimas de 1988, 1990 e 1995.
O Célébris 1988 Extra Brut, o primeiro a ser produzido para esta notável colheita, foi um tributo ao estilo da casa e à sua prestigiada história, a de uma família que tem alimentado a tradição de geração em geração desde 1584.
Elaborado a partir de Chardonnay da Côte des Blancs (64%) e Pinot Noir da Montagne de Reims (36%), todos provenientes de terroirs classificados como Grands Crus, o Célébris 1998 Extra Brut revela aromas de grande plenitude.
Trata-se de um champanhe de dosagem muito baixa (3,5 g/L) que revela todas as caraterísticas da colheita de 1998.
O Cuvée Célébris 1998 de Gosset apresenta uma multiplicidade de pequenas bolhas e uma cor amarela dourada profunda, brilhante e límpida, com reflexos verdes claros.
No nariz, esta cuvée apresenta notas florais e frutadas, combinando fragrâncias frescas de espinheiro, alfeneiro, jasmim e flor de laranjeira com aromas maduros de ananás, pêssego de vinha e alperce.
Após alguns minutos, surgem notas de bálsamo de limão e verbena de limão, seguidas de notas de baunilha.
O paladar é cheio, vivo e complexo. A efervescência revigorante e acariciante estabelece uma ligação subtil com os aromas, terminando com uma fragrância concentrada de baunilha.
A opinião dos guias