A cuvée Le Mont de Tauxières 2014 de Georges Remy é um champanhe que combina notas gulosas com uma fina vinosidade. É uma cuvée para aperitivos que também ressoará bem à mesa.
Mont de Tauxières 2014 Georges Remy é uma mistura de 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir da parcela com o mesmo nome em Bouzy. Esta parcela foi plantada neste terroir Grand Cru em 1971. Esta cuvée foi vinificada e amadurecida em barris de carvalho sobre borras finas.
Trata-se de uma cuvée rara, com apenas 593 exemplares.
O Mont de Tauxières 2014 abre com notas minerais intensas. No segundo nariz, há notas mais gulosas de brioche e fruta branca.
No paladar, o vinho é perfeitamente equilibrado entre frescura e delicadeza.
Uma colheita magnífica.
