Les Vaudayants 2016 é um vinho tinto de Champagne elaborado por Georges Remy. É um vinho que lembra os bons Borgonhas tintos, fino e delicado.
Georges Remy é um jovem enólogo que começou por fazer Champagne tinto, um exemplo provavelmente único na região, antes de passar aos vinhos espumantes.
Este Coteau Rouge é elaborado a partir de uvas Pinot Noir provenientes da vinha Les Vaudayants, em Bouzy, a aldeia mais famosa de Champagne para a produção de vinho tinto.
É vinificado e amadurecido sobre borras finas em barris de carvalho novos ou em barris com um máximo de 4 vinhos.
O Les Vaudayants 2016 é um vinho extremamente confidencial, com apenas 1.000 garrafas produzidas.
