Georges Remy

Les Muits 2020 | Garrafa 75CL

Descrição

Acuvée Les Muits 2020 de Georges Remy é um Blanc de Blancs excecional, oferecendo um quadro aromático generoso e complexo. Este champanhe é perfeito como aperitivo, mas revela todo o seu potencial com harmonizações gastronómicas.

Como Georges Remy elabora o champanhe Les Muits 2020

A cuvée Les Muits 2020 provém de uma única parcela: "Les Muits", situada no terroir Premier Cru de Tauxières, no coração da Montagne de Reims. Esta parcela, plantada com Chardonnay em 1985, é cultivada em modo de produção biológico. Este cultivo confere ao vinho uma grande pureza e uma mineralidade notável.

O vinho é vinificado e amadurecido em barris de carvalho de segundo, terceiro e quarto vinho, para preservar o equilíbrio subtil entre frescura e complexidade. Após 10 meses em barril, o vinho repousa na adega durante 36 meses sobre as suas borras finas, desenvolvendo uma grande profundidade e finesse. Não filtrado e sem dosagem(0 g/L), este champanhe natural exprime toda a riqueza do seu terroir.

Degustação do vinho de base

• A cor

  Les Muits 2020 apresenta uma cor dourada luminosa, realçada por bolhas finas e persistentes.

• Nariz

  No nariz, este champanhe revela notas gulosas de pastelaria, complementadas por aromas de frutos amarelos e um toque de citrinos cristalizados.

• Paladar

  No palato, o ataque é vivo e sedoso. A estrutura é sustentada por uma tensão fina e sabores frutados, oferecendo um final longo e refinado.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Blini de salmão fumado com creme de limão
• Gougères de parmesão
• Mini-brochettes de camarões marinados

Pratos

• Carpaccio de vieiras, azeite e lima
• Filete de robalo grelhado, puré de aipo
• Risoto de espargos com lascas de parmesão

Sobremesas

• Tarte de limão e merengue
• Panna cotta de frutas exóticas
• Macarons de baunilha

O preço da garrafa Les Muits 2020 Georges Remy

O preço da garrafa Les Muits 2020 Georges Remy é 79,95 €. Esta cuvée é produzida em menos de 2000 garrafas.

Opiniões sobre a cuvée Les Muits 2020 Georges Remy

Os conhecedores de champanhe elogiam a precisão e a pureza desta cuvée. As suas notas aromáticas complexas e a sua textura sedosa fazem dele uma referência para os conhecedores. Leia as resenhas de Les Muits 2020 Georges Remy para saber mais.

Como conservar este champanhe

Para preservar toda a subtileza do Les Muits 2020, recomendamos mantê-lo numa cave fresca e escura, a uma temperatura constante de 10 a 12°C. Este champanhe tem um potencial de envelhecimento impressionante e pode evoluir favoravelmente durante 10 a 15 anos.