O Georges Remy's 2015 Les Hauts Clos cuvée é um champanhe encorpado, vinoso e com grande tensão. É uma cuvée de aperitivos que também acompanha bem aves ou mariscos.
Les Hauts Clos 2015 Georges Remy é um Blanc de Noirs, um champanhe feito exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir. As uvas provêm da parcela Les Hauts Clos no terroir Grand Cru de Bouzy. Esta parcela foi plantada em 1960.
O Les hauts Clos 2015 Georges Remy foi vinificado e amadurecido em barris de carvalho sobre borras finas. Georges Remy queria que este cuvée fosse o mais autêntico possível, sem dosagem ou filtragem.
Trata-se de um cuvée raro, com apenas 613 garrafas produzidas.
