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Georges Remy
Blanc de Noirs 2015 | Garrafa 75CL
O Blanc de Blancs 2015 de Georges Remy é um champanhe poderoso, expressivo e generoso. É um cuvée que vai cair bem à mesa.
Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 3 exemplares por cliente a cada 30 dias.
Todos os nossos champanhes são armazenados a temperatura regulada
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Descrição
O Blanc de Blancs 2015 de Georges Remy é um champanhe poderoso, expressivo e generoso. É um cuvée que vai cair bem à mesa.
Georges Remy é um jovem enólogo baseado em Bouzy, um dos terroirs Pinot Noir mais famosos de Champagne. De facto, e isto é provavelmente único em Champagne, ele começou por fazer Coteaux Champenois antes de produzir champanhes.
Este Blanc de Noirs 2015 foi feito a partir de uvas Pinot oir das parcelas Les Vaudayants, Huriauts e Hennepé, todas as três localizadas em Bouzy. A cuvée foi vinificada e amadurecida sobre borras finas em barricas novas de carvalho ou em barricas com um máximo de 4 vinhos.
A fermentação maloláctica foi efectuada, enquanto Georges Remy decidiu não dosear este champanhe para deixar o terroir exprimir-se plenamente.
Trata-se de um cuvée extremamente raro, com apenas 623 garrafas produzidas.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsBouzy
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2015
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPoderoso
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20192024
(Apogeu)2036
Georges Remy Blanc de Noirs 2015 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2015 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir |