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Georges Remy
Blanc de Noirs 2014 | Garrafa 75CL
O Blanc de Blancs 2014 de Georges Remy é um champanhe poderoso, expressivo e generoso.
Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 1 exemplar por cliente a cada 30 dias.
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Descrição
O Blanc de Blancs 2014 de Georges Remy é um champanhe poderoso, expressivo e generoso.
Georges Remy é um jovem enólogo sediado em Bouzy, um dos terroirs Pinot Noir mais famosos de Champagne. De facto, e isto é provavelmente único em Champagne, ele começou por fazer Coteau Champenois antes de produzir champanhes.
Este Blanc de Noirs 2014 foi feito a partir de uvas Pinot oir das parcelas Les Vaudayants, Huriauts e Hennepé, todas as três localizadas em Bouzy. A cuvée foi vinificada e amadurecida sobre borras finas em barricas novas de carvalho ou em barricas com um máximo de 4 vinhos.
A fermentação maloláctica foi efectuada, enquanto Georges Remy decidiu não dosear este champanhe para deixar o terroir exprimir-se plenamente.
Trata-se de uma cuvée extremamente rara, com apenas 859 garrafas produzidas.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsBouzy
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2014
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20182023
(Apogeu)2035
Georges Remy Blanc de Noirs 2014 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir |