Gamet

Rive Droite | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée Rive Droite da Champagne Gamet é um Blanc de Noirs expressivo, revelando notas frutadas e uma bela frescura. Perfeito como aperitivo, também acompanha na perfeição pratos requintados graças ao seu equilíbrio e mineralidade.

A elaboração do champanhe Rive Droite Gamet

A cuvée Rive Droite é composta por 85% de Meunier e 15% de Pinot Noir. As uvas provêm da vinha da casa, situada na Rive Droite da Marne, nos terroirs de Damery e Fleury-la-Rivière. Terroirs onde encontramos solos argilo-calcários e arenosos que dão uvas expressivas, mas também com uma bela acidez. Encontramos assim locais de renome como Bas-Bauchets, Russelets-mal-tournés e La Fontaine du Curé.

Para esta cuvée, é adicionado 40% de vinho de reserva, conferindo-lhe complexidade e profundidade adicionais. A vinificação decorre em cubas de aço inoxidável termorreguladas, um método que preserva a frescura dos aromas. Após a fermentação malolática, a cuvée é envelhecida em cubas de aço inoxidável durante 5 meses para oferecer uma bela expressão aromática, com notas de fruta fresca e tensão. Em seguida, beneficia de um envelhecimento em tábuas durante pelo menos 20 meses para afinar o seu carácter. Com uma dosagem de 4 g/L, este champanhe Extra Brut revela-se puro e elegante.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cuvée Rive Droite distingue-se por uma cor dourada brilhante, atravessada por bolhas finas e vivas que refletem a sua frescura.

• Nariz

  O nariz abre com notas de frutas frescas, como maçã e pêra, seguidas de toques mais ricos que evocam brioche e especiarias suaves.

• Paladar

  Na boca, esta cuvée oferece um ataque franco e dinâmico, marcado por aromas de frutos maduros. O final é persistente, salino e ligeiramente amargo, acrescentando uma elegância adicional.

Sugestões de harmonização

Petiscos de aperitivo

• Canapés com salmão fumado
• Gougères de queijo
• Tostas com foie gras

Pratos

• Filete de robalo com citrinos
• Risoto com trufas
• Aves de capoeira com cogumelos morchella

Sobremesas

• Tarte de maçã
• Sorvete de limão
• Mil-folhas de baunilha

O preço da garrafa Rive Droite Gamet

O preço da garrafa Rive Droite Gamet é 34,95 €. É uma cuvée produzida com cuidado e limitada a 39 231 garrafas e 2 095 meias garrafas.

Opiniões sobre a cuvée Rive Droite Gamet

Os apreciadores de champanhe apreciam particularmente a frescura e a estrutura equilibrada desta cuvée, ideal para um aperitivo elegante. Para saber mais, consulte as opiniões sobre a cuvée Rive Droite Gamet.

Conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades da cuvée Rive Droite Gamet, é aconselhável conservá-la a uma temperatura de 10 a 12 °C, ao abrigo da luz. Este champanhe pode ser degustado imediatamente ou guardado na adega para uma experiência mais complexa nos próximos anos.